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2009/09/24 (Thu) 『う・まいんど』ご報告

9月19日(土)
『石見焼の土鍋を使って、ごちそうを食べよう!』
っと題しまして、石見焼き・土鍋をキーワードに鍋パーティが開催されました。

これが噂の石見の土鍋

DSC_0597.jpg

普通の土鍋の機能はもちろん、油を引いて肉を焼くことも出来ます。

DSC_0605.jpg

DSC_0604.jpg

こちらの肉は桜江のイノシシ!
それを・・

DSC_0607.jpg

じゃーん!すき焼きに!
いいダシがでて美味しかった!!

今回は嶋田窯さんに特別ゲストとして来ていただき貴重なお話もききました。

このように、石見の土は強いので色んな料理に対応できそうな予感・・。
鍋も飾っていただけではものを語りませんので、
地元の野菜でレシピつくって本にしよう!とか、こういった形だともっと使いやすい・・などいろいろな意見交換をしました。

DSC_0600.jpg

っといっても飲みながらの席なので、堅苦しくなく楽しく地元の特産品にちついて語り合いました。

すき焼きの他にも水炊きもご用意。
最後にはおじやもして・・っとお腹イッパイ、アイデアいっぱい。
そして語りあい、元気いっぱい。。
そんな会でした。

そして、もう一組特別ゲスト
松平ラボhttp://www.city.gotsu.lg.jp/3340.html
の島大の教授と松平ラボに在中しておられる学生さん。
地域活性化に積極的に取り組んでおられる方々のお話を聞き、とっても刺激になりました。

次回は11月14日(土)の予定。
ちょっと気になる・・っという方も是非お気軽にご参加下さい。

**今後のイベント**
■9月26日(土)11:00-16:00
【マザーリフさんのハンドメイド1DAY SHOP】
出雲市で活動している手作りの仲間と、浜田市の女性大工さんの作品。
手作りのある優しい暮らしを皆さんにお届けします。
*ナチュラルな雑貨&洋服、木工品etc・・

■10月4日(日)10:00~15:00 
江津本町甍街道 ふらり[fula:Re]
古い町並みをつかって年二回おこなわれるイベント。
謎解きスタンプラリーやこだわりの店が集うふらり[fula:Re]市。
http://fulare.seesaa.net/
ボランティアスタッフ募集しています。
2時間程度からのお手伝い募集です。(雑貨販売補助 ほか)希望者は
ふらり[fula:Re]  info@fulare.org  までご連絡下さい。

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2009/09/24 (Thu) 蓮~REN~さんのバラフェアーの報告

9月18日(金)19日(土)に『蓮~REN~さんの『花市!』がおこなわれました。
今回の花市は【バラフェアー】

1本から買えます。
1本といってもミニバラは1本に5~6個花がついているので、
2~3本でもミニブーケが出来ます。

DSC_0561.jpg

こちらは小さなバケツのアレンジ。
これで2000円ぐらい。
もちろん蓮~REN~さん指導で自分でアレンジに挑戦もできます。

そんな蓮~REN~さんのアレンジ。
10月のりびえ~るに登場します。

DSC_0547.jpg
↑撮影風景
本町kichiにある紫の実やネコチャラシなどをとってきて、上手にアレンジ。
楽しそうでした。

そしてバラケーキ

DSC_0554.jpg

横から見ると・・バラの葉っぱで上手に器が作られています。

DSC_0557.jpg

そして敬老の日が近いということでChiffonたまごKid'sさんとのコラボセットも

DSC_0564.jpg

ケーキとバラケーキ。
プレゼントされたら絶対嬉しいですね!

そして今後の花市の予定は・・
■10月16日(金)&17日(土)                     
*秋の花市・・個性的な秋の花
*花束アレンジ教室・・3周年記念で!
  バラ3本アレンジ・・¥300
  アレンジ・・¥3000

■12月4日(金)&5日(土)                       
*冬の花市・・個性的な冬の花
*クリスマスリース教室
*材料費:3000円

■12月25日(金)                              
*クリスマス花市
*お正月の花市
(ご予約いただくとご希望の値段でお正月のお花アレンジ作ります!)
っと続きます。

是非お気軽にご参加下さい。

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2009/09/17 (Thu) 花市&『う・まいんど』

9月18日(金)19日(土)
『蓮~REN~さんの『花市!』
11時~16時

今回の花市は【バラフェアー】

DSC_0008.jpg       

色々な色や種類のバラが本町kichiを彩ります。
お値段も・・
●1~5本:¥200/1本
●6~10本:¥180/1本
●11~20本:¥160/1本
●21本~:¥140/1本
っとまとめて買うとお得です。
是非お友達誘って行ってみて下さい。

そして恒例のフラワーアレンジ教室は
*バラで花束教室
●18日(金)13:00~ ●19日(土)11:00~・14:00~

材料費は上記のバラの値段でお好みの大きさに合わせて。
当日参加&飛び込みもOKなので、気軽に参加してみてください。

そして今後の花市の予定は・・
■10月16日(金)&17日(土)                     
*秋の花市・・個性的な秋の花
*花束アレンジ教室・・3周年記念で!
  バラ3本アレンジ・・¥300
  アレンジ・・¥3000

■12月4日(金)&5日(土)                       
*冬の花市・・個性的な冬の花
*クリスマスリース教室
*材料費:3000円

■12月25日(金)                              
*クリスマス花市

っと続きます。

そして19日(土)は鍋参加者募集!

『石見焼の土鍋を使って、ごちそうを食べよう!』
っと題しまして、石見焼き・土鍋をキーワードに鍋パーティを開催します。

今まで、石見焼の土鍋はありましたが、なかなか知っていただく機会がありませんでした。
値段も少し高く、作るのも手間がかかります。
しかし、直火対応で焼き肉も出来ます。ご飯もおいしく炊けます。
今回、窯元の説明を聞きながら「へか焼き」と「水炊き」を石見焼の土鍋でいただきます。

参加者募集です!お気軽にご参加下さい。
           
■内容■
日 時:平成21年9月19日(土)午後6時から
場 所:江津本町  KICHI
ゲスト:嶋田孝之氏
    石州嶋田窯(有)代表
会 費:食事代を実費で。 3,000円
連絡先:協同組合グループ石見ブランド
電話(fax兼)0855-55-0552
メール:niinaiwami@comet.ocn.ne.jp

**シルバーウィークの営業**
くしこと商店は通常営業・・9月18日(金)19日(土)OPEN
豆茶香さんは連休中は営業・・9月19日(土)~23日(水)の大型連休は休まず営業いたします。
(振り返りで24日(木)をお休みします。変則的になりますが、どうぞよろしくお願い致します。)

**今後のイベント**
■9月26日(土)11:00-16:00
【マザーリフさんのハンドメイド1DAY SHOP】
出雲市で活動している手作りの仲間と、浜田市の女性大工さんの作品。
手作りのある優しい暮らしを皆さんにお届けします。
*ナチュラルな雑貨&洋服、木工品etc・・

■10月4日(日)10:00~15:00 
江津本町甍街道 ふらり[fula:Re]
古い町並みをつかって年二回おこなわれるイベント。
謎解きスタンプラリーやこだわりの店が集うふらり[fula:Re]市。
http://fulare.seesaa.net/
ボランティアスタッフ募集しています。
2時間程度からのお手伝い募集です。(雑貨販売補助 ほか)希望者は
ふらり[fula:Re]  info@fulare.org  までご連絡下さい。

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2009/09/10 (Thu) アジアン屋台ナイト★

9月12日(土)18:00-22:00
アジアン屋台ナイトです!

庭に裸電球つけてみました。
アジアン

アジアをバックパッカーで旅した豆茶香まめこさんのアジアのイメージは『電線』
チープなんだけど、エネルギーが満ち溢れている感がアジアのよさ。

アジアン2

ここからまた色々創作していきますよ。
あぷりさんがサトイモの葉っぱをとってきてくれるらしいので、音楽もアジアンで。

秋ももう目の前!夏の最後を楽しむ企画です。

そして豆茶香さん特製のアジアンプレート¥1800 
*数に限りがありますので予約をオススメします
豆茶香さんの生春巻きは食べたことがありますか?
めちゃウマです!
また新作アジア料理も登場する模様。

またアラカルトメニューもあります。

そしてあぷり特製デザート
こちらもお楽しみです。

そしてエスポアたびらのワインバー
(ソフトドリンクや生ビールなどもあります)
アジアンプレートに合うロゼやスパークリングがグラスで気軽にたのめます。

お席はあと3席ですが、ご予約いただければ、席増やせますので気軽にお声賭けください。
アジアンプレート予約も当日9月12日(土)14:00まで受け付けています。
◎お席のご予約は豆茶香:0855-52-6883

来年の構想も膨らむぐらい、ワクワクしています。

**今後のイベント**
■9月18日(金)&19日(土)
蓮~REN~花市
今月はバラです。ミニバラなどいろいろな種類と色のバラがお得です!
1~5本:1本¥200 *6~10本:1本¥180 *11~20本:1本¥160 *21本以上:1本¥140
とまとめて買うとどんどんお得になります。
またバラを選んでアレンジメント教室も開催!(今回は特別に材料費だけでOK)
9月21日の敬老の日に花束はいかがですか?
またChiffonたまごKid’sさんとのコラボでシフォンケーキセットもご用意。(限定5セット)

■9月19日(土)『う・まいんど』18:00スタート
グループ石見ブランドの白川さんが主催する、江津をもっとワクワクさせよう!っと様々な講師をお招きして「う・まいんど」な、お話を聞いたり意見交換をする会です。
今回は昨年開発された石見焼きの土鍋を使っての料理を囲みながら、石見焼きを通じて地元を語るためには?っというようなテーマでおこなう予定です。
スペシャルゲストや色々なコラボも今交渉中で、場所も変更になるかもしれません。
詳細はまた追ってお知らせします。
食に興味のある方、陶芸に興味のある方、そして石見に興味のある方は是非お気軽にご参加下さい。
■9月26日(土)11:00-16:00
【マザーリフさんのハンドメイド1DAY SHOP】
出雲市で活動している手作りの仲間と、浜田市の女性大工さんの作品。
手作りのある優しい暮らしを皆さんにお届けします。
*ナチュラルな雑貨&洋服、木工品etc・・

■10月4日(日)10:00~15:00 
江津本町甍街道 ふらり[fula:Re]
古い町並みをつかって年二回おこなわれるイベント。
謎解きスタンプラリーやこだわりの店が集うふらり[fula:Re]市。
http://fulare.seesaa.net/
ボランティアスタッフ募集しています。
2時間程度からのお手伝い募集です。(雑貨販売補助 ほか)希望者は
ふらり[fula:Re]  info@fulare.org  までご連絡下さい。

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2009/09/03 (Thu) BBQワイン大会報告

8月29日(土)に行われたBBQワイン大会の様子です。
まずはみんなで巻き巻きパン作成!

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柔らかいパン生地を伸ばして竹に巻いて、1時間ほど放置してたら醗酵して膨らんできます。
そして焼いたらこんな感じ。

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素朴で美味しかったです。

そして野菜を一杯食べていただきたく、沢山用意しました。
前回はタレを4種つくりましたが、今回は3種の手作りドレッシングを作ってみました。

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焼いた玉ねぎとゴマドレ⇒白:ゲヴュルツトラミネールと◎
野菜にワインが合うなんて!?っと思う方もおられると思いますが、ドレッシングとか上手にあわせると広がります。

3種もドレッシングがあって、10種も野菜があれば組み合わせは30種。
今回はアンケート形式にしたので、皆さんの色々な意見がきけて、色々な組み合わせが見れました。

*牡蠣のバジルバター

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一番美味しかったのは、残ったエキス(牡蠣とバジルバター)にパンをつける・・っと何人かのアンケートに書いてあった。
それに合ったワインは・・【泡:スパークリング】

*アジのマリネ焼き

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約1日じっくりナンプラーに漬け込んだアジ。

*トンロー屋台のイカ焼き

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これも約1日スイートチリにつけておきます。
コレにあったワインは・・【ロゼワイン】
スイートチリとロゼはやっぱり合いますね。
そして冷たく冷した濃い赤泡もよかったようです。

そしてメインは、じゃぁ~ん!!!!
【ラムチョップのマリネ焼き】

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プロバンスハーブとレモンで半日つけたラム。
ラムに合わせるために選んだワインは!!濃い赤
特に【赤③】は『渋い!!と思ったら、ラムと一緒だとスルスル飲める』とのコメントを頂きました。

そしてオマケ料理。
特製スパイスチキンカレー&パン

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特製カレーは11種類のスパイスがふんだんに入っています。
そしてパンは、『ナンを!』の予定でしたが、間違えて『ピタパン』のレシピで作ってしまったらしく、なぜか焼いたらせんべいのよう・・。

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でも炭火で焼いたナン風ピタパン(?)をカレーにつけてたべる。しめのカレーってやつです。

ワインは8種。

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色々な組み合わせを楽しんでいただけたようです。
また来年も開催したいです。

エスポア たびら
http://blog.tabira.jp/


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プロフィール

kichiイベント

Author:kichiイベント
島根県江津本町にある
【本町kichi】
昔ながらの懐かしい
  街並みにある基地
大人も童心にかえれる
    秘密基地
そして色々な想いの
      発信基地
*島根県江津市江津町46

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